Rutabagas in pot au feu

Recette envoyée par Valérie

Par chez moi (St Nazaire), on a l'habitude de garnir notre pot au feu avec des rutabagas, qui accompagnent les pommes de terre, carottes, navets, poireaux.
Je choisis de préférence de la viande de bœuf dans la basse côte (morceau maigre sans os).